高齢の伯母夫婦の家へ、週１でお手伝いさんに行くようになりました。
お手伝いと言っても１～２時間、掃除や家事をする程度ですけどね（＾＾）

農業をしている夫婦で、これまでもお野菜をよく頂いていたのですが、週１で行くと消費が追い付かなくなってきます。大根がダブついてきました。

切り干し大根にしたらいいわよ（＾＾）

と言われ、伯母が実際に竹ザルに干しているお手本を見せてもらいました。
「昨晩、２本分を切ってこれぐらい」
の量が大した分量でもなかったので、

じゃぁ、１本刻むか・・・

で刻んだのがコレなんですけどね↓↓↓


思ったより多い。
多いよ伯母さんっ！(ﾟ□ﾟ*)

伯母さん、干してたの本当に２本分？１/２本分の間違いじゃないかしら。
ウチで一番大きいザルに入れても分厚い層になっちゃったよ。
（竹ザルなんてないよ。）

半分を取り分けて、１００均の収納ケースに新聞紙を敷いて並べたのですが、それでも層になっています（￣ｘ￣）
定期的にかき混ぜて乾かしてやらないとあかん状態です。

乾くのが早いと４日ほどで完成らしいですが、どう見ても１週間天日干しコースになりそうです。

お天気もつかな・・・。
マメな手入れって苦手なんだよなー

以下、私の性格の問題ですが、すぐ調理にかかれないのって苦手なんですよね。漬物とか、生地を寝かせる系のお菓子とか。
せいぜい頑張って大豆を一晩水に漬けるぐらい（←この程度の手間が精いっぱい）
完成が美味しかったら頑張るのですが、切り干し大根なんて買っても安いし。
均等に乾くよう、マメな手入れをする動機が見つからなくて迷子の気分です。