昨年の冬、父の仕事の関係の方から干し柿を大量に頂きました。
本当にたくさん頂いて…。ありがたいのですが、ちょっと困る量だったんですね。
保存食なんだからいいじゃないと言われそうですが、私も姉もちょっと苦手でして（￣ｘ￣）
あんまり手が出ないのです。父一人でたべきれる量でもないので、ラム酒漬にしてみました。

写真は少し減っていますが、実際にはビン一杯に作っています。

参考にしたレシピにね。

ラムレーズンみたいに美味しい（≧▽≦）

って書いてあったからチャレンジしてみたのです（＾＾）
ラムレーズンは好きなので、苦手な干し柿がラムレーズンになったら素敵じゃんみたいなね。
それでケーキでも焼いたら美味しそうじゃないですか？

とりあえず１ヶ月ほど経過したので試食します。
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すぐに酔っぱらう人間がラム漬なんかストレートで食べたらアカンのでした。

ゴハッ (＞Д＜)
ってなります。
台所で口洗うなんて初めての経験をしましたよ(´；д；｀) 
まぁ最初からケーキにする予定だったので、この程度のことはどーでもいいのです。

ケーキもちゃんと作りました（＾＾）


仕上がりが不安だったので干し柿の量を手加減したところ、風味がしないんですよね・・・（￣ｘ￣）

で２本目を焼く時はガバッっと入れたのですが、そうするとアルコールがしっかり飛んでないという・・・・ (´·ω·`)
ケーキ作りって難しいですね。

干し柿のラム酒漬けは山ほどあるので、ケーキはまだまだ焼けますけどね。
なーんか飽きてきたなー。
書きませんでしたが、昨年秋から、サツマイモも大量に頂いたり、ジャンボレモンを頂いたりで、１１月ごろからパウンドケーキを毎週のように焼いておるのです。
たぶん今日で１０本目ぐらい。レモンケーキが一番おいしかったなー。外で買う方が絶対に美味しいんだけど
 
お菓子作りって難しいですね。。。という話でした。
食べれないほどマズイわけじゃないんだけどさー。ケーキってもっとココロオドルものだと思うんだわー。